12 món ăn bạn chưa biết ở Nhật Bản

Khi nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, chắc hẳn nhiều bạn nghĩ ngay tới sushi, ramen hay udon. Thậm chí nhiều bạn chảy nước miếng khi nghĩ tới monjayaki hay kem đậu đỏ, song vẫn còn một số món mà bạn chưa biết tới. Dưới đây là 12 món ăn ngon ít phổ biến được…

Chi tiết
Wagashi luôn được thế giới nhìn nhận như một trong những đại diện tiêu biểu cho ẩm thực Nhật Bản.

Kiến thức ngắn về Wa-gashi

“Kiến thức ngắn về Wa-gashi #18” Wa-gashi (和菓子) chỉ là tên gọi chung của các loại bánh ngọt “thuần Nhật” làm theo lối truyền thống, thành phần chính gồm bột các loại đậu. Đi sâu, Wa-gashi còn phân thành nhiều tầng nhiều lớp với các khái niệm và tên gọi khác nhau. Chimaki (粽, tống)…

Chi tiết

Món Taiyaki Parfait ở đền Fushimi Inari Taisha (伏見稲荷大社), Kyoto: “Xin lỗi vì quá ngon!!”.

Món Taiyaki Parfait ở đền Fushimi Inari Taisha (伏見稲荷大社), Kyoto: “Xin lỗi vì quá ngon!!”. Taiyaki (たい焼き) là loại bánh nướng truyền thống được làm từ bột mì có hình cá tráp biển. Nhân của bánh thường là đậu đỏ azuki, đôi khi có thể là kem trứng, socola hay phô mai, v.v… Một số…

Chi tiết

Thưởng thức Ramen ở tỉnh Tokushima

Không chỉ nổi tiếng về điệu nhảy “Awa” sôi động, tỉnh Tokushima còn được biết đến với món ramen đặc sản mang tên của địa phương, Tokushima Ramen. Mỗi địa phương trên toàn nước Nhật có món ramen đặc sản của riêng mình, được làm từ những nguyên liệu cũng nhưng cách nêm nếm đặc…

Chi tiết

7 địa điểm ẩm thực độc đáo Nhật Bản

Được ghi nhận là Di sản văn hóa phi vật thể, ẩm thực Nhật Bản là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng và độc đáo nhất trên thế giới. Hãy cùng khám phá những địa điểm lý tưởng để thưởng thức được hết sự tinh túy và đặc sắc trong nền ẩm thực…

Chi tiết

Wajima: ăn mì pasta và các sản phẩm Sơn mài Wajima

Wajima Asaichi, chợ phiên buổi sáng, người mua bán chủ yếu là phụ nữ Đây là chợ phiên buổi sáng Asaichi ở Wajima. Tám giờ sáng, khoảng 200 quầy hàng đã bày dọc theo con phố, bán tôm cá tươi sống, thực phẩm khô, rau quả, đồ thủ công mỹ nghệ và nhiều mặt hàng…

Chi tiết

Cách làm Bánh Dorayaki nhân đậu ngọt Nhật bản

Bánh kẹo kiểu truyền thống của Nhật Bản được gọi là “Wagashi”, thường được làm bằng bột ngũ cốc và các loại đậu. Bánh kẹo loại này được coi là ít béo so với bánh ngọt phương Tây vì không có bơ sữa. Một nguyên liệu rất quan trọng để làm bánh kẹo truyền thống…

Chi tiết

Cùng nấu chè đậu đỏ Chè Zenzai Nhật Bản

Người Việt cần cù thông minh và tiết kiệm, dù bạn là Việt kiều hay du học sinh thậm chí là đi lao động xuất khẩu Nhật bản cũng vẫn sẵn sàng trong nấu nướng để tiết kiệm chi tiêu. Sau đây chúng ta Cùng nấu chè đậu đỏ Chè Zenzai Nhật Bản để ăn…

Chi tiết

Nào cùng đi ăn Okonomiyaki, món đặc sản vùng Hiroshima

Nói đến Hiroshima thì không gì nổi tiếng bằng món okonomiyaki nơi đây. Ở Nhật có hai loại okonomiyaki danh tiếng nhất là okonomiyaki kiểu trộn chung tất cả và nướng lên như ở Osaka và okonomiyaki đặt nguyên liệu lên một miếng vỏ như vỏ bánh crepe và nướng như ở Hiroshima. Khi đến…

Chi tiết

Cách làm bánh xèo Nhật Bản cực dễ và ngon mê mẩn

Cách làm món bánh xèo Nhật Bản cũng cực dễ, ăn lại cực ngon nữa chứ! Các bạn xuất khẩu lao động Nhật bản Cùng làm ấm hơn thời tiết giá lạnh của mùa đông bằng món bánh xèo Nhật Bản bạn nhé! Nguyên liệu: – 100gr bột mì, 100ml nước, 200gr bắp cải –…

Chi tiết

Cách ăn sushi chuẩn như người Nhật Bản

Sushi là một món ăn ngon nổi tiếng trên khắp thế giới có nguồn gốc từ Nhật Bản. Có những nguyên tắc bất di bất dịch khi thưởng thức món ăn truyền thống này theo đúng kiểu của người Nhật Bản. Bạn hãy tìm hiểu nhé! 1. Nên ăn sushi bằng tay Có hai cách…

Chi tiết

Sakura Manju – bánh bao Sakura!

Sakura Manju – bánh bao Sakura! Tâm hồn ngóng mùa xuân nên hôm nay mình làm bánh Sakura Manju^^ Bánh thường được dùng trong đám cưới hay ngày vui đó. Lúc đầu chỉ định làm 2 màu trắng – hồng Kohaku 紅白 (màu Happy) thôi nhưng tiện có Matcha nên làm thêm 1 em xanh…

Chi tiết

Hanabira-mochi Bánh mochi hình cánh hoa

花びら餅 Hanabira-mochi Bánh mochi hình cánh hoa Ngày Tết Nhật Bản ngoài ăn món Osechi Ryori và canh Ozoni thì còn có ăn bánh ngọt hình cánh hoa này này ^^ Hôm trước Tết mình mua ở Department Store mà cũng thấy nhiều người mua làm quà lắm ^^ Bánh có từ lâu rồi, tới…

Chi tiết

6 cách làm Bento siêu Kute

Với tạo hình đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt, 6 cách làm bento này sẽ cho bạn thêm những gợi ý để bữa trưa văn phòng trở nên thật đáng mong đợi! Các bạn sinh sống ở Nhật bản hay Du học sinh Xuất khẩu lao động Nhật Bản cũng có thể tự…

Chi tiết